Dietista Struttura Territoriale Romagna Castel Bolognese

Dietista Struttura Territoriale Romagna
Castel Bolognese
Emilia Romagna, Castel Bolognese

Gemos Soc. Coop. , azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.

Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità.

**Posizione**:

**Responsabilità dirette e compiti**:

1.

Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate

2.

Elabora e mantiene aggiornati i Registri Allergeni sui servizi.

3.

Supporta la produzione per l'elaborazione dei ricettari

4.

Effettua sopralluoghi sui servizi verificando rispetto procedure diete e gradimento

5.

Collabora per la gestione NC/reclami

6.

Eroga la formazione al personale di cucina relativamente alla preparazione delle diete

7.

Partecipa a commissioni mensa

8.

Organizza e conduce progetti di educazione alimentare

9.

Effettua attività di controllo su: qualità del prodotto finito, fase di distribuzione dei pasti, fasi di produzione/confezionamento/distribuzione delle diete speciali

10.

Effettua attività di verifica e organizzazione técnica del reparto diete dell'UPS, in collaborazione con RUPS

11.

Partecipa alla redazione delle offerte tecniche di gara

12.

Elabora e Costifica i menù

13.

Propone nuovi prodotti da inserire nella struttura territoriale

14.

Controlla il merceologico relativo agli appalti affidati

**Requisiti**:

La risorsa in questione risponde al Responsabile di Filiale Territoriale, possiede il titolo di Dietista ed è iscritta all'albo di riferimento.

**Altre informazioni**:

Contratto di Lavoro a tempo indeterminato part-time 30-36 ore settimanali.

Sede di Lavoro: Castel Bolognese (BO)