Direttore Bar Enoteca Verona

Direttore Bar Enoteca
Verona
Veneto, Verona

SETT - Vinsanto Cafè ricerca un Direttore/Responsabile dei due locali a Verona incaricato della gestione operativa dei locali.

Principali responsabilità

Riportando direttamente alla Proprietà, la risorsa avrà le seguenti responsabilità:

- garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro l'organizzazione del lavoro e la gestione del personale, la gestione e organizzazione della wine list e della offerta del bere al fine di ottenere la più alta soddisfazione del cliente.

- raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.

Requisiti del Candidato:

- almeno 10 di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione e dei bar enoteche

- alta esperienza e professionalità nel settore vino, birra e spirits

- patente B e automunito

- conoscenza dei pacchetti gestionali Office

- capacità di calcolo del food cost

Conoscenze e competenze:

- capacità organizzative e di gestione del personale

- centralità del cliente

- creatività ed innovazione

- orientamento all'azione

- collaborazione e Comunicazione

- abilità interpersonali

Cosa offriamo:

- inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza

- orario di lavoro full time

- crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze

- ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità

- contratto di lavoro: Tempo pieno, turni e festivi

Inviare CV con foto.