Direttore Di Mensa Junior - Melegnano Bardi

Direttore Di Mensa Junior - Melegnano
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Hai esperienza come direttore di mensa? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?

Per società di ristorazione collettiva a Melegnano stiamo cercando:

Direttore di mensa Responsabilità: Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale. Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni. La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza. La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro. Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse. Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni. Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio. Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti. Ecco cosa cerchiamo in te: Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili. Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare. Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale. Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato. Hai competenze di gestione del budget. Conosci i sistemi informatici. Sei orientato/a al cliente e ai risultati. Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione. Hai ottime doti comunicative e relazionali. Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum.

Disponibilità oraria: Full Time

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