Direttore Di Ristorante
Il mondo della ristorazione ti appassiona?
Hai esperienza come direttore di ristorante?
Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te!
Randstad Italia S. p. a. filiale di Sesto Calende — ricerca per importante cliente del settore ristorazione un DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGER
Tipologia contrattuale: tempo indeterminato, ral 32/35 K in base all'esperienza
Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
Luogo di lavoro: Castelletto sopra Ticino
responsabilità
Di cosa ti occuperai?
Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:
gestire la selezione e la formazione del personale;
organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;
gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
esperienza
da 6 a 10 anni
competenze
Requisiti
pregressa esperienza come Direttore di ristorante in catene di ristorazione o GDO retail
buona conoscenza della lingua inglese;
ottime capacità organizzative;
capacità di leadership e di gestione del personale;
disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
ottimo padrone di casa e ottimo leader con lo staff.
Candidati se hai i requisiti richiesti e ti contatteremo al più presto per conoscerti!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
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