Direttore Di Ristorante / Store Manager Ristorazione Bardi

Direttore Di Ristorante / Store Manager Ristorazione
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Hai esperienza nel settore della ristorazione in qualità di Direttore di Ristorante o Vice Direttore? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e a contatto con il pubblico?

Il nostro cliente è un'azienda italiana del settore della ristorazione che gestisce direttamente e in franchising numerosi brand ed oltre 370 ristoranti.

Per ristorante di Como siamo alla ricerca di una figura di

Direttore di ristorante /Restaurant Manager / Store Manager Ristorazione

con esperienza pregressa nel ruolo o in quello di Vice/ Assistant in catene di ristorazione o anche GDO retail.

Il Direttore deve essere un ottimo padrone di casa, un leader per il proprio staff e saper assicurare il buon andamento del ristorante.

Si offre: inserimento diretto a tempo indeterminato, CCNL Terziario Pubblici Esercizi, posizionamento economico da valutarsi in base al percorso professionale pregresso, sistema incentivante

Luogo di Lavoro: Como(CO)

Orario di Lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica

responsabilità

Quali saranno le tue responsabilità?

Come Direttore di ristorante/Restaurant Manager sarai responsabile del buon andamento del locale nel rispetto di budget assegnato e relativi KPI. In particolare ti occuperai di:

gestire la selezione, la formazione e la crescita del personale

organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff

assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina

organizzare l'approvvigionamento delle materie prime

pianificare campagne di marketing

monitorare l'andamento economico-finanziario dell'attività

gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari

presenziare, durante il servizio, nelle funzioni di cassa o in accoglienza

esperienza

3 anni

competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

esperienza operativa e gestionale pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante o di Vice / Assistente. Si valutano positivamente anche candidature di pari ruolo provenienti dal mondo Retail, con pregressa esperienza operativa nella ristorazione

disponibilità ad effettuare turni spezzati a pranzo e cena almeno nel fine settimana

capacità comprovata di gestione di team, doti commerciali e organizzative

disponibilità a svolgere percorso di formazione specifico in altro punto vendita della Lombardia

Cosa aspetti? Candidati all'annuncio e verrai ricontattato entro 5 giorni lavorativi se il tuo profilo professionale sarà ritenuto in linea con la richiesta del cliente.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

Diploma di laurea (3 anni) o ITS (2-3 anni)