Direttore Di Sala
Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Direttore di sala per una rinomata location nel cuore di Roma.
Top location situata a Roma nord.
La figura dovrà occuparsi della gestione della sala, garantendo il mantenimento degli standard richiesti.
- gestione e formazione delle risorse umane
- impostazione del lavoro di sala e del servizio
- coordinamento del lavoro di sala con quello della cucina
- impostazione dinamiche di servizio per i diversi momenti della giornata
- impostazione turnistica personale
- accoglienza e cura del cliente
- capacità di confronto costante con la proprietà
- disponibilità e capacità allo svolgimento eventuale di mansioni prettamente operative
- gestione ordini e rapporto con i fornitori
- gestione cassa
- controllo e supervisione norme igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza
- analisi e controllo costi
Requisiti:
- serietà, flessibilità, dinamismo
- capacità di lavoro in team
- capacità di organizzazione e coordinamento del personale
- abilità istruttive e motivazionali
- attitudine al problem solving
- predisposizione al contatto con il pubblico
- interesse di crescita professionale
- conoscenza della lingua inglese
- ordine e pulizia
- leadership
- massima disponibilità
Lavoro stagionale: Maggio - Ottobre
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
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