Direttore Mensa Junior Lazio

Direttore Mensa Junior
Roma
Lazio, Lazio

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Descrizione del posto vacante Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.

Per grande cliente nel settore hospitality selezioniamo un: Si offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza maturata.

Luogo di lavoro : strutture ospedaliere San Paolo e Gaetano Pini (MI) Orario di lavoro: su turni 6 giorni su 7 dal lunedì alla domenica, 40 ore settimanali.

Di cosa ti occuperai?

coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale; gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare; gestire gli ordini e le scorte di alimenti e materiali; controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse; interfacciarsi con le piattaforme gestionali dell'azienda, rapportarsi con fornitori e clienti interni; raccogliere feedback e implementare azioni di miglioramento del servizio; collaborare con altre funzioni aziendali (HR, Acquisti, etc. ).

Quali requisiti stiamo cercando?

minimo 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o settori analoghi; conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare; capacità organizzative e di gestione del personale; abilità nell'applicazione delle richieste del Capitolato; competenze di gestione del budget; conoscenza dei sistemi informatici.

Completano il profilo: orientamento al cliente, buone doti relazionali e comunicative.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).

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