Direttore Mensa Junior Lazio

Direttore Mensa Junior
Roma
Lazio, Lazio

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Descrizione del posto vacante

Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.

Per grande cliente nel settore hospitality selezioniamo un:

Si offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza maturata.

Luogo di lavoro: strutture ospedaliere San Paolo e Gaetano Pini (MI)

Orario di lavoro: su turni 6 giorni su 7 dal lunedì alla domenica, 40 ore settimanali.

Di cosa ti occuperai? coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale;gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni;assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare;gestire gli ordini e le scorte di alimenti e materiali;controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse;interfacciarsi con le piattaforme gestionali dell'azienda, rapportarsi con fornitori e clienti interni;raccogliere feedback e implementare azioni di miglioramento del servizio;collaborare con altre funzioni aziendali (HR, Acquisti, etc.

). Quali requisiti stiamo cercando? minimo 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o settori analoghi;conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare;capacità organizzative e di gestione del personale;abilità nell'applicazione delle richieste del Capitolato;competenze di gestione del budget;conoscenza dei sistemi informatici. Completano il profilo: orientamento al cliente, buone doti relazionali e comunicative.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).

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