Direttore Ristorante BOLOGNA

Direttore Ristorante
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Ciao da Logical Job, Stai cercando lavoro nel settore ristorativo?

Il team Ho. Re. Ca è qui per te!Stiamo cercando un/unaDirettore/trice di Ristoranteper un rinomato locale situato a Bologna (BO)Di cosa ti occuperai? La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa.

Le principali attività includono:Coordinare e supervisionare il team di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.

Gestire e ottimizzare le risorse, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.

Monitorare le performance finanziarie, preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.

Occuparsi delle relazioni con i fornitori e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.

Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio. Sai cosa ricerchiamo? Esperienza pregressa come direttore di ristorante o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.

Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.

Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio.

Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.

Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi. Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo:Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.

Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.

Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute. Sede di lavoro: CARPISei pronto a fare l'ultimo passo? Basta solo un click!