Direttore Ristorante Aziendale Lazio

Direttore Ristorante Aziendale
Roma
Lazio, Lazio

Overview sull'azienda

Pedevilla S. p. A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Siamo convinti che la ristorazione collettiva sia parte integrante di quella ampia offerta di welfare e _well-being _in cui sempre più aziende e organizzazioni investono per far stare bene le loro persone.

**Overview sulla posizione

Pedevilla S. p. A. - Società Benefit ricerca per Roma un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale.

**Principali responsabilità

Riportando direttamente all'Area Manager, la risorsa avrà le seguenti responsabilità:

- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati

- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro

- Organizzare il lavoro e gestire il personale

- Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)

- Monitorare la soddisfazione del cliente

**Requisiti del Candidato

- Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage

- Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale

- Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale)

- Certificazione HACCP

- Patente B e automunito

- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office

- Capacità di calcolo del food cost

- Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus

- Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica.

Buona conoscenza del SO Windows 8.

**Conoscenze e competenze

- Capacità organizzative e di gestione del personale

- Centralità del cliente

- Creatività ed innovazione

- Orientamento all'azione

- Collaborazione e Comunicazione

- Abilità interpersonali

- Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi

**Cosa offriamo

- Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza

- Orario di lavoro full time

- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze

- Ambiente stimolante e di alta professionalità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)