Direttore Settore Ristorazione Milano

Direttore Settore Ristorazione
Milano
Lombardia, Milano

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**Descrizione missione**:

Per ristorante di alto livello inserito all'interno di un locale a Milano stiamo ricercando una figura di: Direttore di ristorante.

Il Direttore, secondo le indicazioni ed i limiti individuati dalla Società, è responsabile della pianificazione, del coordinamento e della supervisione di tutte le attività svolte nella struttura della Società.

Definisce, secondo le indicazioni ed i limiti individuati dalla Società, gli obiettivi strategici necessari a

garantire la redditività della struttura e la soddisfazione dei clienti e assicura la corretta esecuzione delle attività che devono essere svolte per raggiungerli, ciò anche attraverso l'implementazione delle attività sottoelencate:

- partecipazione allo sviluppo dei piani di marketing e comunicazione

- supervisione di tutti gli aspetti delle operazioni verso i clienti, quali ad esempio le prenotazioni, l'accoglienza e le relazioni con i clienti, i servizi di ristorazione, bar, intrattenimento

- ricerca, selezione, formazione e gestione del personale

- gestione degli acquisti

- supervisione delle manutenzioni e pulizie degli impianti e delle attrezzature

- partecipazione alla pianificazione e revisione dei budget previsionali della struttura

- gestione degli incassi e dei pagamenti

- relazioni con i clienti e gli stakeholders

Orario: 6 giorni su 7 (possibile orario: 17:00 - 18:30 / 19:00 - 24:00 e/o 01:00)

Retribuzione Variabile

In aggiunta, verrà proposta una retribuzione variabile al raggiungimento di obiettivi.

**Retribuzione e Benefit**:

Compenso: 70. 000 € all'anno

**Prerequisiti**:

- Ottima conoscenza della lingua inglese, ottime competenze informatiche.

- Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni