Direttore Tournant Ristorante Aziendale Monza

Direttore Tournant Ristorante Aziendale
Monza
Lombardia, Monza

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Descrizione del posto vacante Overview sull'azienda Pedevilla S. p. A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione Siamo alla ricerca di un Direttore Tournant altamente qualificato e appassionato da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.

Principali responsabilità Sostituire il direttore nella turnazione dei riposiRaggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissatiGarantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoroOrganizzare il lavoro e gestire il personaleGarantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)Monitorare la soddisfazione dei clientiRequisiti del Candidato Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food e BeverageAlmeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navaleDisponibilità a spostarsi periodicamente presso altre sedi operativeLivello B2 di Inglese obbligatorioPatente B e automunitoCapacità di calcolo del food costConoscenze e competenze Capacità organizzative e di gestione del personaleCentralità del clienteCreatività ed innovazioneCollaborazione e ComunicazioneProattività e capacità di risoluzione problemi operativiPedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.

Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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