Direttore / Trice Nuova Apertura Steakhouse - Affi Ne

Direttore / Trice Nuova Apertura Steakhouse - Affi
Ne
Liguria, Ne

La divisione Horeca di Lavoropiù ricerca per un cliente facente parte di una famosa catena della ristorazione un/una direttore/trice per un nuovo locale in apertura su AFFI (VR)

La risorsa dovrà essere disponibile ad un periodo di formazione (retribuita) presso altro locale in Veneto per un periodo di circa due mesi, spese di alloggio pagate.

Orario di lavoro: 40H settimanali. Si richiede disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend quindi è indispensabile essere domiciliati a massimo 40min dalla zona indicata.

Inquadramento dal 2°livello di CCNL Turismo, retribuzione annua lorda da 29. 000 euro

Proposta di ingresso in base alle competenze pregresse.

Luogo di lavoro: Affi (VR)

Mansioni:

- Gestione di tutti i dipendenti per quanto riguarda presenze, ferie, turni e selezione del personale

- Rendicontazione economica, bilancio dei costi rispetto ad entrate e uscite, monitoraggio economico e contabile dell'andamento del locale rispetto ai KPI stabiliti

- Supervisione del servizio e disponibilità di affiancamento per i nuovi responsabili assunti

- Conoscenza del servizio di sala e di cucina

- Gestione di locali con almeno 150/200 coperti