Docente Corso Agrifood Innovation For Development Milano

Docente Corso Agrifood Innovation For Development
Milano
Lombardia, Milano

Time Vision Scarl, Agenzia per il Lavoro accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ricerca per i corsi in partenza in Lombardia, n. 1 docente per il corso di "AGRIFOOD INNOVATION FOR DEVELOPMENT".

Il corso avrà una durata di 80 ore di formazione equamente ripartite fra formazione in aula e formazione erogata con fad sincrona.

**Di seguito il sillabo del corso**:

Certificazioni di qualità e donominazione di origine (DOC, DOP, DOCG, IGP, IGT, STG)

Normative CE sulle certificazioni nell'agroalimentare

Qualità e sicurezza microbiologica degli alimenti

Elementi e concetti di biologia molecolare

Struttura e funzione del DNA

Elementi di scienze e tecnologie alimentari

Identificazione genetica e tracciabilità degli alimenti

Caratteristiche dei principali gruppi di alimenti (carni, latticini, cereali, frutta e verdura, ecc.

)

Tecnologie di trasformazione degli alimenti (conserve, liofilizzazione, pastorizzazione, ecc.

)

Conservazione degli alimenti e tecnologie di confezionamento

Normative CE sulle certificazioni nell'agroalimentare

Sicurezza alimentare e normative CE

Norme igieniche e pratiche corrette di fabbricazione

Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti

Qualità e sicurezza microbiologica degli alimenti

Patologie alimentari causate da agenti microbiologici

Metodologie di controllo microbiologico degli alimenti

L'inserimento, il calendario dei corsi e gli argomenti da trattare nel dettaglio saranno esposti in fase di colloquio.

**Sede di lavoro**: Il corso si svolgerà per il 50% delle ore in modalità online e per il 50% in aula, presso la sede di Time Vision a Viale Monza n. 258, MILANO (MI).