Docente Per Corso Di Operatore Al Banco Di Prodotti Padova

Docente Per Corso Di Operatore Al Banco Di Prodotti
Padova
Veneto, Padova

ErgonGroup, Società di Formazione con sedi in Veneto, Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Toscana ricerca DOCENTE per corso di Operatore al banco di prodotti alimentari.

**Posizione**:

Il docente si occuperà dell'erogazione del seguente modulo: Realizzare piccole preparazioni di prodotti alimentari da banco, che prevede questi contenuti:

- Caratteristiche e principali proprietà (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime alimentari da trattare

- Tecniche e strumenti di esposizione, confezionamento, conservazione, distribuzione e manipolazione dei prodotti alimentari freschi e conservati

- Principali utensili per la lavorazione dei prodotti gastronomici da banco e procedure per l'utilizzo conforme dal punto di vista igienico e di sicurezza

- Strumenti di pesatura

- Strumenti e procedure per la trasformazione delle materie prime per la cottura degli alimenti

**Requisiti**:

Ci rivolgiamo preferibilmente a docenti in possesso di

Partita IVA

Ottime doti relazionali e capacità di comunicare efficacemente

Ottime capacità di gestione dell'aula.

**Altre informazioni**:

Sede di lavoro: Padova, oppure Mestre, Silea o Vicenza.

Il corso può essere erogato anche in modalità on line.