Docente Produzione E Confezionamento Alimentare Monfalcone

Docente Produzione E Confezionamento Alimentare
Monfalcone
Friuli Venezia Giulia, Monfalcone

Atena Spa - Società di Formazione e sviluppo risorse umane, seleziona una figura specializzata (preferibilmente con comprovata esperienza di docenza) da inserire per i corsi Formatemp in **PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO ALIMENTAR**E** **sul territorio del Friuli Venezia Giulia.

**Posizione**:

Cerchiamo docente, per un percorso formativo rivolto ad adulti disoccupati sul territorio,

al fine di formare figure professionali in ADDETTO ALLA PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE.

Le giornate di docenza si dividono in fasce:

dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00 (lun - ven).

Argomenti da trattare:

**Elementi di legislazione alimentare e sicurezza e igiene degli alimenti**:

Le normative specifiche di settore.

La certificazione UNI EN ISO 22000

Certificazioni Standard BRC

Gli allergeni.

L'importanza delle temperature.

IGIENE DEL PERSONALE.

LE PROCEDURE DI SANIFICAZIONE.

**Confezionamento alimentare**:

MATERIALI E PROCEDURE PER IL CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE

PROCESSI DI CONFEZIONAMENTO: CICLO DI LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

ELEMENTI DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE: STAMPA E CODIFICAZIONE

**Il protocollo HACCP

**Requisiti**:

Si richiede:

- almeno 2 anni esperienza nel settore

- Possesso di diploma o laurea

- disponibilità a spostarsi su zona Gorizia

- buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)

- possesso di Partita Iva o disponibilità a contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe (non è prevista prestazione occasionale).

**Altre informazioni**: