Docente Sala Bar Bardi

Docente Sala Bar
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle risorse umane ricerca per ente che si occupa di formazione, orientamento e lavoro:

Mansioni e responsabilità: Preparazione, allestimento e conduzione dei laboratori in compresenza col docente o in autonomia per la classe assegnata, Preparazione verifiche in base al programma della classe, Manutenzione delle apparecchiature e approvvigionamento materiale, Partecipazione alle riunioni di consiglio e scrutini. Il candidato/ la candidata ideale si presenta con i seguenti requisiti:

Abilità tecniche: Diploma IeFP indirizzo sala bar o diploma istituto alberghiero. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità. Allestire e gestire il servizio di sala in base al tipo di servizio da erogare (al tavolo, banqueting, ecc. ) e nel rispetto delle indicazioni aziendali. Eseguire il servizio della prima colazione, del coffee break in base alle indicazioni aziendali ed eseguire il servizio delle diverse bevande e dei vari prodotti alimentari al banco bar. Eseguire sfilettatura e servizio del pesce, piatti alla fiamma, trancio dei dolci, taglio della frutta. Conoscenza delle tipologie dei vini, vitigni e vini delle regioni italiane. Conoscenza tecniche di servizio a base vino e altri cocktail. Conoscenza di piatti tipici regionali. Conoscenza della tecnica di servizio, ricettario, esecuzione delle ricette, preparazione e servizio grammatura, guarnizioni e gradazione. Competenze trasversali: elevata autonomia al raggiungimento del livello ottimale delle competenze, elevata attenzione alla riservatezza e salvaguardia dei dati sensibili degli utenti, adattamento e duttilità necessari per svolgere il ruolo, gestire i conflitti e risolvere i problemi. Dettagli dell'offerta: Contratto a tempo determinato dal 2/09 al 30/06/2025.

Monte orario: 36 ore settimanali dal lunedì al sabato.

Sede di lavoro: Sesto San Giovanni (MI).

#J-18808-Ljbffr