Economo Trento

Economo
Trento
Trentino Alto Adige, Trento

Per azienda di ristorazione, si ricerca figura di Economo/Magazziniere.

La risorsa dovrà, (a titolo informativo e non esaustivo) effettuare gli ordini ai fornitori, controllare gli scarichi e i magazzini, verificare, scrivere e ottimizzare le procedure delle cucine e attuare una politica di riduzione degli sprechi in cucina e contenimento dei costi.

La risorsa redigerà i Food Cost dei piatti dei nuovi menù insieme alla direzione, e ne constaterà la perfetta applicazione sul campo.

Una volta integrato in azienda, dovrà inoltre procedere alla digitalizzazione del magazzino tramite un software apposito.

Procederà all'esecuzione degli inventari mensili dei nostri locali e procederà settimanalmente a spostare la merce e le preparazioni, dal laboratorio principale ai nostri locali, tramite furgone frigo aziendale.

Controllerà i DDT all'arrivo della merce, procederà alla loro archiviazione e al controllo che le fatturazioni siano corrette.

Procederà alla verifica dei lavori dei tecnici che si occupano delle manutenzioni dei locali segnalando eventuali incongruenze sui rapporti di intervento o sulle fatture.

Necessaria esperienza nel controllo di Gestione e patente B.

No perditempo.

No alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Contratto con partita IVA

Benefit:

- Cellulare aziendale

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Piano incentivi

- Quattordicesima

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Sei consapevole che non offriamo Alloggio?

Esperienza:

- Controllo dei costi: 2 anni (Preferenziale)