Economo - Buyer Resort Ala

Economo - Buyer Resort
Ala
Trentino Alto Adige, Ala

BLUSERENA SPA La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4. 200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2. 500 dipendenti.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze, ricerchiamo Economi/Buyer Resort disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA' Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti. Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino. Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini. Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute. Verificare la merce al momento della ricezione. Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari. Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle. Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti. Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto. Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali. CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort). Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari. Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche. Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi. Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato. Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office. Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione. Conoscenza norme HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale. Contratto a tempo determinato Città: Badesi, Brindisi, Castellaneta, Cosenza, Crotone, Ginosa, Licata, Maracalagonis, Montesilvano.

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