Economo - Buyer Resort Bari

Economo - Buyer Resort
Bari
Puglia, Bari

BLUSERENA SPA La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4. 200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2. 500 dipendenti.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze, ricerchiamo Economi/Buyer Resort disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA' Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti.

Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino.

Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini.

Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute.

Verificare la merce al momento della ricezione.

Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari.

Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle.

Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti.

Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto.

Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).

Garantire gli standard aziendali.

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort).

Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari.

Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.

Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi.

Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato.

Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office.

Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione.

Conoscenza norme HACCP e sicurezza.

Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.

Contratto a tempo determinato Città: Badesi, Brindisi, Castellaneta, Cosenza, Crotone, Ginosa, Licata, Maracalagonis, Montesilvano #J-18808-Ljbffr