Executive Chef
Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.
Per grande cliente nel settore hospitality selezioniamo un Capocuoco motivato ad unirsi nel team presso le mense dell'area lombarda.
Retribuzione annua: 34000€ - 40000€ esperienza 3 anni Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo Conoscenza approfondita delle norme HACCP Capacità di gestione del personale disponibilità al lavoro su turni La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, nel rispetto delle linee guida nutrizionali coordinare il personale di cucina garantire il rispetto delle norme HACCP collaborare con la direzione per la creazione di menu bilanciati gestire le tematiche di food cost
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