Executive Chef Lazio

Executive Chef
Roma
Lazio, Lazio

emeis Italia spa seleziona un/una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato presso la bellissima RSA di Sanremo (IM).

La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.

Inoltre guiderà l'équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.

Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l'indice di soddisfazione dei consumatori.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Qualifica professionale di cuoco Attestato HCCP Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo : Passione Dinamismo Buona predisposizione al lavoro di squadra Si offre inserimento un un contesto giovane e dinamico, a tempo indeterminato, full-time.

La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).