Executive Chef Ne

Executive Chef
Ne
Liguria, Ne

ORIENTA S. p. a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca per una prestigiosa struttura turistica nella sponda veronese del lago di Garda . L'Hotel, completamente  eco-compatibile , un/a Executive Chef Responsabile dell'organizzazione della cucina e  coordinatore di tutti gli Chef di cucina.

Si tratta di una figura molto importante all'interno di un ristorante, a cui è affidata la gestione dell'intero personale della cucina, la  creazione e la modifica dei menù , il controllo delle spese per l'acquisto degli ingredienti.

Nello specifico, spetta all'Executive Chef la risoluzione di imprevisti e difficoltà quali l'assenza di un membro della brigata.

Proprio per questo il ruolo dell'Executive Chef deve essere affidato a una figura professionale dotata di ottime capacità di  problem solving , ben in grado di risolvere un problema nel minor tempo possibile, assicurandosi la soddisfazione sia del cliente sia della brigata.

Si richiede diploma alberghiero e/o, anche prima  esperienza  maturata nella mansione.  Completano il profilo la conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, capacità di lavorare in team, professionalità e puntualità.  Si richiede disponibilità a lavorare su turni, anche la sera e nei week-end e su turni spezzati con un giorno di riposo infrasettimanale.   Si offre contratto  ANNUALE.

DISPONIBILITA'  vitto e alloggio.   Zona di lavoro: BARDOLINO.

Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: < 1 anno Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Primo impiego