Executive Chef Lu

Executive Chef
Lu
Piemonte, Lu

Lo Studio Signorino è alla ricerca di un Executive Chef per un'impresa cliente operante nella zona di Cefalù.

La risorsa ha il compito di supervisionare e coordinare le attività svolte dall'intero staff di cucina; in particolare si occuperà di:

- Sviluppare il menù con ricerca continua di nuovi piatti

- Gestire ed organizzare orari e mansioni della brigata di cucina

- Determinare il prezzo di un piatto e il costo della relativa preparazione

- Assicurarsi la fornitura di prodotti di qualità, gestire gli approvvigionamenti, verificare gli ordini alimentari.

Requisiti richiesti:

- Diploma di scuola superiore alberghiera

- Esperienza maturata nel ruolo

- Buone doti comunicative per relazionarsi con clienti e colleghi

- Ottime capacità di problem solving,

- Ottima conoscenza della lingua inglese

- Ottime capacità di lavorare in team

- Spiccate capacità organizzative

- Ottime doti comunicative

Si offre:

- Contratto: CCNL Federalberghi

- Retribuzione: come da CCNL

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)