F&B And Supply Trainee Pescara

F&B And Supply Trainee
Pescara
Abruzzo, Pescara

BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4. 200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2. 500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.

Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE

**L'F&B and Supply Trainee** supporta nella ricerca, analisi e gestione dei rapporti con i fornitori.

Approfondisce con il supporto del Corporate F&B Manager le strategie necessarie a garantire alti

standard di qualità e di esperienza agli ospiti monitorando contestualmente le performance

finanziarie.

A fronte dello stage è previsto il riconoscimento di un rimborso spese

**SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per il nostro Headquarter a Pescara, Abruzzo.

**OBIETTIVI DEL TIROCINIO/STAGE

A titolo esemplificativo, ma non esaustivo, supportando il Corporate F&B Manager, verrà a conoscenza di/della/delle:

- Gestione degli ordini d'acquisto

- Gestione dei fornitori

- Tecniche di riordino di magazzino e mantenimento dei livelli logici d'inventario

- Analisi e monitoraggio dei consumi delle principali categorie di costo

- Modalità di conservazione di tutti i registri in modo che possano essere controllati in qualsiasi momento a fini informativi o di controllo

- Tutti gli aspetti legati ad operazioni relative alla ristorazione nelle strutture, e le modalità di gestione necessarie a garantire i più alti standard di qualità e di esperienza degli ospiti

- Analisi della performance finanziaria e l'individuazione di strategie volte a definire le aree di miglioramento e le modalità d'implementazione di misure economicamente vantaggiose

- Attività svolte dai reparti (breakfast, lunch, dinner, rooms service, banqueting) e di tutti gli standards di servizio e del Brand

- Basi del servizio di accoglienza e soddisfazione del cliente

**Requisiti**:

**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

Conoscenze necessarie, competenze e formazione di base utili per ricoprire questo ruolo:

- Laurea o diploma in economia, logística, acquisti, amministrazione aziendale o settore turistico

- Buona conoscenza della suite MS Office

- La conoscenza del settore hospitality sarà considerata un surplus

- Buone capacità di comunicazione

- Buona conoscenza dell'inglese e dell'italiano (sia scritto che verbale), lo spagnolo è un vantaggio