F&B Manager
L'hotel Crowne Plaza Padova**, sito nei pressi dell'uscita dell'autostrada Padova Ovest e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un/una **F&B Manager**.
La figura sarà responsabile della gestione delle attività ristorative, garantendo efficienza, qualità e coordinando un ampio team F&B.
Si occuperà di supervisione dei servizi, gestione del budget, monitoraggio costi/ricavi e implementazione di nuove offerte in collaborazione con la Direzione.
**Di cosa ti occuperai**:
- Garantire l'applicazione degli standard qualitativi e delle procedure operative.
- Proporre nuove offerte, prodotti e iniziative in collaborazione con la Direzione.
- Supervisione dei servizi (colazioni, pranzi, cene e banchetti).
- Gestione e relazione con gli ospiti, promuovendo servizi di banqueting e meeting.
- Selezionare, formare e motivare il team F&B.
- Monitorare il budget di reparto e gestire scostamenti su costi e ricavi.
- Definire politiche di vendita in sinergia con la Direzione Hotel.
- Garantire il rispetto delle normative di sicurezza e igiene.
- Attività sales per l'acquisizione di nuovi clienti e lo sviluppo dell'area F&B.
**Chi stiamo cercando**:
Una persona con esperienza in posizioni simili all'interno di hotel di pari categoria, con un forte background nella gestione di attività banchettistiche.
Cerchiamo una risorsa capace di gestire un team numeroso, con competenze nel coordinamento, nella selezione e nella formazione del personale.
È fondamentale una buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente del gestionale Opera.
La figura ideale possiede capacità nella gestione dei costi, nell'analisi dei ricavi e nel coaching del team, dimostrando leadership, attenzione ai dettagli e orientamento al risultato.
**Cosa offriamo**:
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
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