Floor Manager Milano

Floor Manager
Milano
Lombardia, Milano

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

Floor Manager per Hotel 5 stelle a Milano (#8980)

**Responsabilità**:

- Assicurarsi che il team del ristorante abbia una buona conoscenza del cibo e delle bevande e assumersi la responsabilità di trasmettere questa conoscenza all'ospite

- Assicurarsi che tutto il personale arrivi e finisca i turni all'orario giusto

- Sviluppare strategie per garantire che il personale sia gestito correttamente e che i problemi relativi al personale possano essere risolti

- Assicurarsi che i tavoli siano disposti e allestiti di conseguenza

- Assicurarsi che le stazioni di servizio siano organizzate e allestite correttamente

- Assicurarsi che tutto il personale abbia familiarità con le corrette procedure di fatturazione

- Mantenere tutte le attrezzature in buone condizioni e garantire che il personale sia addestrato a maneggiarle tutte.

- Organizzare riunioni giornaliere per il personale/partecipare alle riunioni quotidiane

- Garantire che la qualità e la presentazione corrette di tutti i piatti e le bevande siano comunicate al personale

- Assicurarsi che le preferenze degli ospiti siano ricordate dal personale e comunicate

- Garantire che tutti i supervisori interessati siano formati ad accettare prenotazioni

- Essere consapevoli della strategia di up-selling del punto vendita e comunicarla a tutto il personale interessato

- Garantire che la soddisfazione degli ospiti sia soddisfatta da ogni membro del personale

- Assicurarsi che il personale sappia come gestire le richieste speciali e i VIP

**Requisiti**:

- Esperienza mínima di 3 anni in una posizione di supervisione, preferibilmente in un ambiente di hotel/ristorante di lusso

- Conoscenza della lettura, della scrittura e dell'orale della lingua inglese e italiana

- Altamente motivato e capace di motivare gli altri

- Lavorare in modo sicuro, prudente e organizzato

- Avere la capacità di gestire più attività contemporaneamente

- Deve avere un'eccellente attenzione ai dettagli e una vasta conoscenza del servizio

- Avere competenze matematiche, attitudine ai software informatici e una certa conoscenza del funzionamento alberghiero.

- Capacità di riconoscere i clienti e ricordare le loro preferenze

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi