Food & Beverage Director Bardi

Food & Beverage Director
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Siamo alla ricerca di una figura da inserire all'interno del nostro team di Hotel Royal Victoria** e Villa Cipressi** a Varenna (LC).

FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Organizzazione di tutti gli outlet all'interno della struttura alberghiera con il fine di erogare il miglior servizio al cliente.

Fondamentale per questo ruolo è la massima attenzione alle risorse umane e il relativo coordinamento.

RESPONSABILITÀ E COMPITI

- Gestire tutte le operazioni F&B e quotidiane nel rispetto delle linee guida del budget e dei nostri standard;

- Anticipare le esigenze dei nostri ospiti, prestando molta attenzione ai dettagli e al servizio clienti e supervisionando l'intero team di attesa;

- Dirigere il team Food and Beverage sostenendo, gestendo e formando i collaboratori;

- Contribuire alla progettazione dei menu in collaborazione con lo Chef

- Contribuire alla programmazione e alla promozione degli outlet per gli ospiti esterni

- Creare un'atmosfera di lavoro positiva e collaborativa all'interno del team, diffondendo la cultura del lavoro di squadra proattivo;

- Collaborare attivamente con l'Event Manager per garantire l'organizzazione dei nostri eventi (banchetti, riunioni, ecc.

);

- Garantire il rispetto di tutte le regole del sistema HACCP.

REQUISITI

- Conoscenza della lingua inglese, una seconda lingua è preferibile

- Avere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di F&B Manager

- Aver gestito più punti Outlet

- Conoscenza degli standard della struttura

- Precedenti esperienze negli hotel di lusso

- Buone capacità comunicative e gestione del team

- Esperienze positive nel recruitment

- Personalità Marketing oriented

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 9 mesi

Benefit:

- Alloggio

- Mensa aziendale

- Orario flessibile

Orario:

- Orario flessibile

- Turni

Sede di lavoro: Un'unica sede