Food & Beverage Manager Lazio

Food & Beverage Manager
Roma
Lazio, Lazio

FOOD & BEVERAGE MANAGER RISTORANTE

Il Food & Beverage Manager ha la responsabilità su tutti i servizi ristorativi.

Ha la responsabilità di garantire il massimo livello di servizio, gestire tutto il personale di servizio e soddisfare tutti gli obiettivi finanziari (costi e ricavi), ed in particolare di:

- Gestione di tutte le attività di ristorazione e del relativo personale addetto

- controllo della qualità del servizio e dell'offerta

- Definizione delle strategie di vendita dei servizi F&B e preparazione ed implementazione del relativo piano di marketing

- gestire tutti gli aspetti di servizio in tutte le aree e per tutti gli eventi della ristorazione

- gestione e addestramento del personale in tutti gli aspetti tecnici e non tecnici del loro ruolo, comprese le norme di qualità e servizio imposte dalla catena

- creazione, gestione e distribuzione dei programmi settimanali per il personale e comunicazione delle modifiche in modo appropriato a tutti gli interessati

- Sorveglianza delle prestazioni di servizio in tutti i punti ristorativi

- Controllo dei costi di alimenti e bevande assistendo la Società per il mantenimento di efficaci controlli sui profitti e il monitoraggio dei costi utilizzando gli appositi modelli aziendali

- Controllo dei costi del personale assistendo la Società, per il reperimento di personale qualificato e monitorando il costo del lavoro (con particolare attenzione al personale extra) utilizzando gli appositi modelli aziendali

Requisiti:

- Buona conoscenza della lingua inglese

- Doti di leadership, comunicazione e gestione del team completano il profilo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Premio di produzione

- Quattordicesima

- Tredicesima

Flextime