Food & Beverage Manager Maranello

Food & Beverage Manager
Maranello
Emilia Romagna, Maranello

Siamo alla ricerca di un Food & Beverage Manager da inserire all'interno delle strutture di Maranello Hospitality, che offrono varie tipologie di ristorazione nel cuore della Motor Valley, nella terra del Mito Ferrari. I turni lavorativi saranno gestiti in base ai servizi dei ristoranti e prevederanno sicuramente una giornata e mezzo di riposo. Saranno più specifici dopo un colloquio conoscitivo per il Ristorante La Cicala e per la prossima apertura del locale "RossoCome" presente nella struttura Maranello Resort - Borgo Torre della Montina. Le skills della persona ricercata sono: Persona Sorridente e Solare Desiderio di Apprendimento e crescita Professionale Almeno 3 anni di esperienza Predisposizione a lavorare in team Requisiti aggiuntivi: Età massima per la candidatura 45 anni Conoscenza di elementi di gastronomia e enologia con certificazione di corsi di conoscenza sul vino. Tecniche di Gestione di un servizio di sala con analisi organizzativa e coordinamento con altri settori operativi (es. cucina, reception, eventi ecc. ) Conoscenza della lingua straniera (Inglese, minimo Livello B2 e preferibilmente conoscenza di una seconda lingua straniera) Tecniche di Vendita up sell e cross sell Tecniche di allestimento di una sala in base al concept di ristorazione e allestimento di eventi e banchetti (es. meeting, matrimoni, eventi aziendali, ecc. ) Competenze di gestione e coordinamento del personale di sala La retribuzione sarà coerente con il livello di inquadramento corretto per la mansione richiesta. Candidati ora o contattaci via mail a: careersmaranellohospitality.com J-18808-Ljbffr