Food & Beverage Manager Lazio

Food & Beverage Manager
Roma
Lazio, Lazio

Azienda ricettiva con all'interno Ristorante, Hotel, Sala Meeting, Piscina, Campi da Padel, Calcio a 5, ricerca figura da Manager all'interno della Direzione per la gestione, il controllo sulla parte food and beverage dell'azienda.

Le mansioni da svolgere sono pianificazione e organizzazione attività del Ristorante, l'organizzazione Food and Beverage, la coordinazione reparti Sala-Cucina, il monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale, gli acquisti e le trattative con fornitori, la pianificazione del menu alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina, marketing e commerciale per l'acquisizione di nuovi clienti.

Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria, richiesta esperienza di almeno.

5 anni in attivita' similari. Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2. 200, 00 - €2. 600, 00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus Flextime