Food & Beverage Manager Ancona

Food & Beverage Manager
Ancona
Marche, Ancona

Food & Beverage Manager

Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (Ancona) - Riviera del Conero, ricerca un Food & Beverage Manager per gestire il ristorante e l'organizzazione di eventi.

**Responsabilità principali**:

- Coordinare e supervisionare tutte le attività di ristorante ed eventi.

- Gestire l'intero personale di cucina e sala, garantendo un'organizzazione efficiente e il rispetto degli standard di qualità.

- Supervisionare la creazione delle offerte collaborando con il reparto Sales.

- Monitorare e ottimizzare i costi operativi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici di qualità e soddisfazione degli ospiti.

- Pianificare i turni del personale e supervisionare le attività quotidiane.

- Supporto di attività formativa al team.

- Assicurare l'eccellenza del servizio clienti e gestire eventuali criticità.

- Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro.

- Pianificare e gestire eventi, banchetti e iniziative speciali.

- Raccogliere dati e redigere report periodici sulle performance economiche del reparto F&B.

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza di almeno 3 anni in un ruolo analogo nel settore alberghiero o ristorativo.

- Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus).

- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.

- Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

- Competenze organizzative e analitiche per la gestione di budget e report economici.

- Ottima conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e HACCP.

- Auto/moto munito.

**Cosa offriamo**:

- Periodo di Lavoro da Marzo 2025 a Novembre 2025 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali.

- Vitto durante l'orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero.

- Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri.

- Partecipazione a progetto con ampie possibilità di successo e sviluppo con premialità.

- Ambiente Lavorativo Sereno e Professionale.

Si richiede che i CV siano comprensivi di foto

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Benefit:

- Alloggio

- Parcheggio libero

Esperienza:

- Food & Beverage Manager: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

- Tedesco (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 24/03/2025