Food & Beverage Manager Lazio

Food & Beverage Manager
Roma
Lazio, Lazio

Azienda ricettiva con all'interno Ristorante, Hotel, Sala Meeting, Piscina, Campi da Padel, Calcio a 5, ricerca figura da Manager all'interno della Direzione per la gestione e il controllo sulla parte food and beverage dell'azienda.

Le mansioni da svolgere includono:

Pianificazione e organizzazione delle attività del Ristorante; Organizzazione Food and Beverage; Coordinazione reparti Sala-Cucina; Monitoraggio spese relative all'area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale; Acquisti e trattative con fornitori; Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina; Marketing e commerciale per l'acquisizione di nuovi clienti.

È richiesta conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria.

Si richiede inoltre un'esperienza di almeno 5 anni in attività similari.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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