Food & Beverage Manager Lazio

Food & Beverage Manager
Roma
Lazio, Lazio

Nel tuo ruolo di F&B Manager presso l'hotel Eden, riceverai:

Salario competitivo, 14 mensilità + bonus Piano di sviluppo personale (Your Plan) Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy) Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection.

Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel!

(soggetto a regole e disponibilità interne) Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc) 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection Mensa aziendale gratuita durante il servizio Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito Non è previsto alloggio Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:

L'F&B Mgr riporta all' Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.

Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.

Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell'hotel.

Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù.

Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.

Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing.

Gestisce il Budget, monitora l'F&B cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.

Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.

Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.

Analizza feedback dei clienti.

Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività.

Nel tuo ruolo di F&B Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care.

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa.

Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

Le tue competenze e la tua esperienza di almeno 3-5 anni in un ruolo di gestione F&B in strutture alberghiere.

La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti.

Devi saper dimostrare eccellenti doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.

L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel.

Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.

E' necessario avere un'ottima/buona conoscenza della lingua inglese.

Conoscenza approfondita di food cost, beverage cost e budgeting.

Disponibilità a lavorare su turni e/o di notte, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team, capacità di problem-solving e orientamento agli obiettivi, Leadership e gestione del personale.

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