Food & Beverage Manager - Hotel 5 L Napoli

Food & Beverage Manager - Hotel 5 L
Napoli
Campania, Napoli

Inaugurato nel 2008 nella storica sede della Flotta Lauro, **ROMEO Napoli** è un hotel 5* L, parte del gruppo ROMEO Hotel e situato a due passi dal centro storico.

L'edificio, progettato e ristrutturato dallo studio dell'archistar giapponese Kenzo Tange, si caratterizza per una riuscitissima armonia dei contrasti, tanto nel design quanto nelle numerose opere artistiche che riempiono i suoi spazi.

Le 79 camere e suite sono dotate di tecnologie moderne, mentre gli spazi comuni sono pensati per offrire un intrattenimento continuo.

Il ristorante stellato il Comandante offre ai suoi ospiti un'esperienza gastronomica tutt'altro che scontata e una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli.

SPA, piscina all'aperto e solarium sono parte del percorso wellness pensato per l'ospite, che si completa di palestra di oltre 300 mq, equipaggiata con le più recenti attrezzature Technogym.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

**Posizione**:

Per questo siamo alla ricerca di un F&B Manager che sarà responsabile dei seguenti compiti, secondo gli standard della compagnia:

- Gestire e coordinare tutte le operazioni degli outlets della strutture

- Monitorare il food cost e i ricavi

- Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti

- Definire contenuti e tematiche per gli eventi

- Gestire ordini e inventari.

- Garantire il rispetto di tutte le procedure, in linea con il regolamento aziendale

- Gestire e coordinare un team di 30-40 risorse

- In sinergia con lo Chef, lo supporterò nell'ideazione e creazione della proposta gastronomica

**Requisiti**:

- Esperienza rilevante di almeno 4 anni in posizione analoga

- Background Hotel Restaurant di Lusso preferibilmente da realtà strutturata di catena

- Consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B, costi e fornitori

- Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative

- Ottima conoscenza della lingua inglese e dimestichezza con i principali strumenti informatici

- Flessibilità e problem solving

- Orientamento all'ospite e al risultato

**Altre informazioni**:

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.