Food & Beverage Manager - Hotel 5 L Lazio

Food & Beverage Manager - Hotel 5 L
Roma
Lazio, Lazio

L'hotel 5*L e parte della ROMEO Collection, è situato nel cuore di Roma, a due passi da Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, in uno storico palazzo di epoca rinascimentale.

Il rinnovamento dell'hotel è stato affidato allo studio dell'archistar iraniana Zaha Hadid che ha riportato il suo stile iconico e riconoscibile, fatto di mínimalismo e linee sinuose.

Le 74 camere e suite sono dotate delle più moderne tecnologie e servizi di domotica all'avanguardia.

L'ampio cortile interno accoglie una zona lounge e una piscina a esclusivo uso degli ospiti interni che potranno rigenerarsi anche al Rooftop grazie a una magnifica piscina, a un solarium e una vista impareggiabile sui tetti della capitale.

Gli oltre 1000 mq di SPA e centro fitness completano il percorso wellness di questo _Urban Resort_ immerso nel cuore storico della città.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

**Posizione**:

Per questo siamo alla ricerca di un F&B Manager che, a diretto riporto dell'F&B Director avrà le seguenti mansioni:

- Gestire e coordinare tutte le operazioni degli outlet della strutture

- Monitorare il food cost e i ricavi

- Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti

- Definire contenuti e tematiche per gli eventi

- Gestire ordini e inventari

- Garantire il rispetto di tutte le procedure, in linea con il regolamento aziendale

- Gestire e coordinare un team di 30-40 risorse

**Requisiti**:

- Esperienza rilevante in posizione analoga

- Background Hotel Restaurant di Lusso preferibilmente da realtà strutturata di catena

- Consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B

- Ottime capacità di analisi (food & beverage cost)

- Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative

- Ottima conoscenza della lingua inglese e dimestichezza con i principali strumenti informatici

- Flessibilità e problem solving

- Orientamento all'ospite e al risultato

- Si richiede ottima conoscenza dei vini (preferibile possesso dell'attestato da sommelier)

**Altre informazioni**: