Food & Beverage Operation Manager
Mansione
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FOOD & BEVERAGE OPERATION MANAGER
Si offre:
Iniziale Contratto a Tempo Determinato con possibilità di trasformazione a Tempo Indeterminato;
Inquadramento livello B2 secondo il CCNL Aica Turismo;
RAL: €32. 000;
Orario di lavoro Full-time;
Sede di lavoro: Roma Sud-Ovest.
Responsabilità
Il Food & Beverage Operation Manager si occuperà delle seguenti attività:
Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage all'interno della struttura;
Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti;
Coordinare il personale del dipartimento Food & Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio;
Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività;
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare;
Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.
Competenze
Si richiede:
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Esperienza comprovata nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso;
Forte conoscenza delle operazioni del settore Food & Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande;
Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare;
Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente;
Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l' informativa sulla privacy Randstad ( https://www.randstad. it/privacy/ ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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