Food & Beverage Operation Manager
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FOOD & BEVERAGE OPERATION MANAGER
Si offre:
Iniziale Contratto a Tempo Determinato con possibilità di trasformazione a Tempo Indeterminato;
Inquadramento livello B2 secondo il CCNL Aica Turismo ;
RAL: €32. 000;
Orario di lavoro Full-time;
Sede di lavoro: Roma Sud-Ovest.
responsabilità
Il Food & Beverage Operation Manager si occuperà delle seguenti attività:
Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage all'interno della struttura
Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti
Coordinare il personale del dipartimento Food & Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio
Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare
Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.
esperienza
3 anni
competenze
Si richiede:
Ottima conoscenza della lingua inglese
Esperienza comprovata nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso
Forte conoscenza delle operazioni del settore Food & Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande
Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare
Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente
Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
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