Food & Quality Manager Bardi

Food & Quality Manager
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Responsabilità:Sviluppare i processi legati alla materia prima, al suo ricevimento e stoccaggio;Essere il punto di congiunzione fra i fornitori e i punti vendita;Monitorare il food cost;Standardizzare i processi di cucina e predisporre i manuali operativi ad essi legati;Standardizzare la materia prima secondo le direttive aziendali ed esaminare regolarmente la qualità del prodotto;Implementare e monitorare processi per semplificare l'inventario dei beni e delle scorte;Implementare e monitorare le procedure di legge e gli obblighi HACCP per il mantenimento degli standard di igiene, sicurezza e salubrità dei punti vendita;Implementare e monitorare le procedure atte a migliorare la qualità del cibo e la soddisfazione dei clienti;Sviluppare e gestire le operations utili a un miglioramento costante del lavoro all'interno delle cucine;Sviluppare e gestire le operations secondo le norme e i principi relativi alle procedure di sicurezza dei depositi;Implementare le attrezzature e gli strumenti di lavoro per migliorare la qualità del lavoro del personale;Formare gli store managers e gli assistant store managers su tutte le procedure descritte in precedenza;Supportare il founder, Mocho, nella ricerca e sviluppo dei nuovi menù, per garantire ai clienti sempre nuove esperienze di gusto. Requisiti:Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo;Disponibilità a lavorare full-time su turni dalle 09. 00 alle 24. 00;Disponibilità immediata;Ottima conoscenza della lingua inglese;Conoscenza del pacchetto Office e propensione all'utilizzo dei programmi di gestione (Marketman Workforce);Flessibilità oraria;Competenze di gestione finanziaria del punto vendita;Sviluppate doti di leadership per guidare, organizzare e motivare il team di lavoro;Proattività;Eccellenti doti organizzative;Ottime capacità di problem solving e pensiero out of the box;Energia per sostenere un lavoro collaborativo e dinamico;Abilità comunicative per mantenere un costante contatto con clienti, colleghi, fornitori. Cosa offriamo? Contratto di lavoro commisurato alla tua esperienza con possibilità di crescita continua;La possibilità di lavorare in un team giovane;La possibilità di partecipare a percorsi di sviluppo professionale;Buoni pasto;Una divisa DEVASTANTE;. . . e molti altri benefit. Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspetta un'esperienza DEVASTANTE!!

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