Food & Quality Manager Milano

Food & Quality Manager
Milano
Lombardia, Milano

Meat Crew - This is America è alla ricerca di un FOOD & QUALITY MANAGER che dovrà gestire i punti vendita di MILANO!

**Food & Quality Manager**:

**La risorsa selezionata sarà responsabile di**:

- Sviluppare i processi legati alla materia prima, al suo ricevimento e stoccaggio;

- Essere il punto di congiunzione fra i fornitori e i punti vendita;

- Monitorare il food cost;

- Standardizzare i processi di cucina e predisporre i manuali operativi ad essi legati;

- Standardizzare la materia prima secondo le direttive aziendali ed esaminare regolarmente la qualità del prodotto;

- Implementare e monitorare processi per semplificare l'inventario dei beni e delle scorte;

- Implementare e monitorare le procedure di legge e gli obblighi HACCP per il mantenimento degli standard di igiene, sicurezza e salubrità dei punti vendita;

- Implementare e monitorare le procedure atte a migliorare la qualità del cibo e la soddisfazione dei clienti;

- Sviluppare e gestire le operations utili a un miglioramento costante del lavoro all'interno delle cucine;

- Sviluppare e gestire le operations secondo le norme e i principi relativi alle procedure di sicurezza dei depositi;

- Implementare le attrezzature e gli strumenti di lavoro per migliorare la qualità del lavoro del personale;

- Formare gli store managers e gli assistant store managers su tutte le procedure descritte in precedenza;

- Supportare il founder, Mocho, nella ricerca e sviluppo dei nuovi menù, per garantire ai clienti sempre nuove esperienze di gusto.

**Si richiede**:

- Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo;

- Disponibilità a lavorare full-time su turni dalle 09. 00 alle 24. 00;

- Disponibilità immediata;

- Ottima conoscenza della lingua inglese;

- Conoscenza del pacchetto Office e propensione all'utilizzo dei programmi di gestione(Marketman | Workforce);

- Flessibilità oraria;

- Competenze di gestione finanziaria del punto vendita.

**Completano il tuo profilo**:

- Sviluppate doti di leadership per guidare, organizzare e motivare il team di lavoro;

- Proattività;

- Eccellenti doti organizzative;

- Ottime capacità di problem solving e pensiero out of the box;

- Energia per sostenere un lavoro collaborativo e dinamico;

- Abilità comunicative per mantenere un costante contatto con clienti, colleghi, fornitori.

Cosa offriamo?

- Contratto di lavoro commisurato alla tua esperienza con possibilità di crescita continua;

- La possibilità di lavorare in un team giovane;

- La possibilità di partecipare a percorsi di sviluppo professionale;

- Buoni pasto;

- Una divisa DEVASTANTE;

-. . . . e molti altri benefit