Food & Quality Manager Milano

Food & Quality Manager
Milano
Lombardia, Milano

La risorsa selezionata sarà responsabile di: ?        Sviluppare i processi legati alla materia prima, al suo ricevimento e stoccaggio; ?        Essere il punto di congiunzione fra i fornitori e i punti vendita; ?        Monitorare il food cost; ?        Standardizzare i processi di cucina e predisporre i manuali operativi ad essi legati; ?        Standardizzare la materia prima secondo le direttive aziendali ed esaminare regolarmente la qualità del prodotto;  ?        Implementare e monitorare processi per semplificare l'inventario dei beni e delle scorte; ?        Implementare e monitorare le procedure di legge e gli obblighi HACCP per il mantenimento degli standard di igiene, sicurezza e salubrità dei punti vendita; ?        Implementare e monitorare le procedure atte a migliorare la qualità del cibo e la soddisfazione dei clienti; ?        Sviluppare e gestire le operations utili a un miglioramento costante del lavoro all'interno delle cucine; ?        Sviluppare e gestire le operations secondo le norme e i principi relativi alle procedure di sicurezza dei depositi; ?        Implementare le attrezzature e gli strumenti di lavoro per migliorare la qualità del lavoro del personale; ?        Formare gli store managers e gli assistant store managers su tutte le procedure descritte in precedenza; ?        Supportare il founder, Mocho, nella ricerca e sviluppo dei nuovi menù, per garantire ai clienti sempre nuove esperienze di gusto.

Si richiede: ?        Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo; ?        Disponibilità a lavorare full-time su turni dalle 09. 00 alle 24. 00;  ?        Disponibilità immediata; ?        Ottima conoscenza della lingua inglese; ?        Conoscenza del pacchetto Office e propensione all'utilizzo dei programmi di gestione(Marketman | Workforce); ?        Flessibilità oraria; ?        Competenze di gestione finanziaria del punto vendita.

Completano il tuo profilo: ?        Sviluppate doti di leadership per guidare, organizzare e motivare il team di lavoro; ?        Proattività; ?        Eccellenti doti organizzative; ?        Ottime capacità di problem solving e pensiero out of the box; ?        Energia per sostenere un lavoro collaborativo e dinamico; ?        Abilità comunicative per mantenere un costante contatto con clienti, colleghi, fornitori.

Cosa offriamo?

?        Contratto di lavoro commisurato alla tua esperienza con possibilità di crescita continua; ?        La possibilità di lavorare in un team giovane; ?        La possibilità di partecipare a percorsi di sviluppo professionale; ?        Buoni pasto; ?        Una divisa DEVASTANTE; ?       . . . .  e molti altri benefit  Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspetta un'esperienza DEVASTANTE!

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