Food And Beverage Manager (Categorie Protette Art. 1 L.68/99)
Autore annuncio: Page Personnel Italia spa Zona lavoro: Italia , Data pubblicazione: 26 gennaio 2025Descrizione offerta:Categoria: Leisure, Travel & TourismLuogo di lavoro: ItaliaPer importante struttura operante nel settore dell'Hospitality, siamo alla ricerca di un/a Food & Beverage Manager appartenente alle Categorie Protette (Art.
1 - L. 68/99).
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento delle attività legate al reparto Food & Beverage, garantendo elevati standard di qualità e soddisfazione della clientela. Responsabilità principali:Supervisione delle operazioni quotidiane del reparto Food & Beverage (ristorante, bar, banqueting, room service);Pianificazione e gestione del budget del reparto, con focus sul controllo dei costi e sull'ottimizzazione delle risorse;Coordinamento e formazione del team, assicurando una gestione efficace del personale;Definizione e monitoraggio degli standard di servizio, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza;Interfaccia diretta con i fornitori per la selezione di prodotti e materie prime;Analisi delle performance del reparto e implementazione di strategie per migliorare la customer experience;Collaborazione con altri reparti (es.
Sales & Marketing) per lo sviluppo di eventi e promozioni dedicate. Requisiti:Appartenenza alle Categorie Protette (Art.
1 - L. 68/99);Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore hospitality;Solida conoscenza delle dinamiche del settore Food & Beverage, inclusa la gestione di costi e inventari;Spiccate capacità organizzative, di leadership e di problem solving;Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;Buona conoscenza della lingua inglese;Familiarità con i principali software gestionali per il settore Food & Beverage.
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