Franchised Chef De Rang Bardi

Franchised Chef De Rang
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

N. Posizione** 23114351

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** Sheraton Lake Como Hotel, Via per Cernobbio 41A, Como, Como, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?

** N

**Trasferimento?

** N

**Tipo posizione** Non-Management

**Riepilogo del lavoro

Chef de Rang, che riporta al direttore del ristorante del nostro ristorante stellato "Kitchen"

**Requisiti di lavoro

Risponde al restaurant Manager del Ristorante.

Garantisce l'effettivo svolgimento del turno.

Mantiene i più alti standard di servizio e ospitalità, propri di un ristorante stellato.

Sostituisce il direttore del ristorante in sua assenza.

Assiste nell'accoglienza e nell'accomodare gli ospiti quando richiesto.

Assiste e supervisiona i membri del personale al fine di fornire un buon livello di servizio.

Dimostra e mantiene alti livelli di servizio al cliente.

Si assicura che tutti i conti siano pagati.

Si assicura che il ristorante sia allestito correttamente per ogni turno secondo lo standard richiesto.

Supervisiona tutta la preparazione e il servizio delle esigenze del cliente.

Conosce a fondo il menu e la carta dei vini.

Garantisce che i collaboratori svolgano la mis en place quotidiana, il programma di pulizia e mantiene il servizio ai più alti standard.

Gestisce efficacemente i reclami dei clienti e riferisce al Restaurant Manager eventuali reclami degli ospiti il prima possibile.

Verifica l'identificazione dell'ospite al fine di garantire che soddisfi i requisiti di età mínima per il consumo di bevande alcoliche.

Collabora attivamente alla formazione all'interno del ristorante in collaborazione con il manager.

Conosce appieno e rispetta le regole di salute e sicurezza dell'hotel.

Partecipa alla formazione antincendio e sulla salute e sicurezza come specificato dalla direzione dell'hotel.

Frequenta corsi di formazione come e quando richiesto.

Garantisce sempre un servizio cordiale, efficiente e cortese, mai invadente.

Mantiene e incoraggia un buon rapporto di lavoro con i colleghi di tutti gli altri reparti.

Contribuisce alla costruzione dello spirito di squadra all'interno del ristorante.

- Questa azienda è un datore di lavoro per le pari opportunità. _

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