Gardemanger With Pastry Experiences
Gardemanager and Pastry Chef
- Melbourne, Australia
We have a once in a lifetime opportunity for an experienced Chef to join a fine dining restaurant in Melbourne.
The position is sponsored, and we are looking for a Gardemnager who has Pastry Chef experiences as well.
Due to the visa processes, we anticipate the person to start in the second part of the year.
- Responsibilities: _
- Setting up larder section for lunch & dinner _
- Plating a la carte & function services (low pax)_
- Produce hots d'oeuvre, snack food, canapes & amuse gueule _
- Create terrines, pate en croute, charcuterie & aspic dishes _
- Producing cakes & restaurant desserts_
- Baking variety of breads _
- All kind of parfaits, ice creams and sorbets _
- Plated desserts _
- **Would you please forward your comprehensive resume and pictures of your food presentation.
**_
- **Thank you.
**_
**Salary**: €45, 000. 00 - €48, 000. 00 per year
**Experience**:
- Kitchen: 8 years (required)
- Gardemanger and Pastry: 6 years (required)
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