Head Chef Brindisi

Head Chef
Brindisi
Puglia, Brindisi

Possiede un'ottima conoscenza dei piatti della cucina italiana e della tradizione pugliese.

Ha capacità propositiva nella definizione e realizzazione dei menù sia per i clienti dell'Hotel che per la Banchettistica ( segmento da avviare, sul quale si vuole puntare l'attenzione)

Richiesta esperienza in cotture a bassa temperatura, cucina vegana, creativa, moderna e cucina tradizionale

Sono richieste inoltre inventiva, rispetto dei protocolli Haccp, precisione e rapidità d'esecuzione.

Completano il profilo: buone competenze organizzative, ottime capacità di gestione del personale, di coordinamento del lavoro e conoscenza del food cost.

Si offre: Iniziale contratto a tempo determinato 7-8 mesi

Sede di lavoro: TORRE SANTA SABINA - MARINA DI CAROVIGNO (BR)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1. 700, 00 - €2. 500, 00 al mese

Benefit:

- Cellulare aziendale

Disponibilità:

- Festivo

- Orario flessibile

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Piano incentivi

- Premio di produzione

Domande di preselezione:

- Hai esperienza nella banchettistica?

Esperienza:

- Head Chef in Hotel: 5 anni (Preferenziale)