Head Chef
Il Sea Signora del circuito Restworld cerca un Head Chef per il proprio team.
Ristorante e PosizioneIl ristorante fa parte del Fresa's Group, fondato dallo Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce a San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera.
Mission e ObiettiviAl centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un format innovativo.
RequisitiEsperienza come Head Chef: almeno 2-3 anni;Preferibile esperienza in contesti simili;ResponsabilitàGestione della cucina e della brigata:Organizzazione dei turni della brigata di cucina;Pulizia dell'area di lavoro;Gestione delle comande della cucina e monitoraggio dell'uso delle attrezzature;Lavoro operativo durante il servizio;Gestione degli ordini e le forniture della cucina;OffertaContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato; disponibilità full time (con 2 giorni di riposo a settimana); orario di lavoro variabile su turni da definire con la proprietà. Stipendio mensile compreso tra 2600 e 3000 euro netti (a seconda dell'esperienza delle persone candidate).
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