Head Chef Milano

Head Chef
Milano
Lombardia, Milano

Candidatura a Head Chef Se sei un cuoco con esperienza e cerchi una nuova opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e innovativo, iscrivi la tua candidatura. Siamo alla ricerca di un Head Chef per uno dei principali operatori italiani della ristorazione. Il luogo di lavoro è Milano Centrale. Noleggio: Inserimento in azienda; Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato (€ 50. 000 - € 70. 000 annui). Ora di lavoro: full-time. Ruoli e responsabilità: Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand; Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare; Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina; Monitorare il costo locale del cibo, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione; Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le prestazioni; Essere punto di riferimento ed esempio per tutto il team; Gestire gli imprevisti; Garantire il rispetto degli standard aziendali. Qualità richieste: Avere esperienze pregresse in contesti strutturati e/o catene di ristorazione; Ricoprire ruoli di responsabilità e gestione di un team; Conoscere bene la lingua inglese; Essere in possesso di un diploma di Istituto Superiore Alberghiero; Disponibilità a piccole trasferte per formazione. J-18808-Ljbffr