Head Chef Milano

Head Chef
Milano
Lombardia, Milano

Candidatura a Head Chef Se sei un cuoco con esperienza e cerchi una nuova opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e innovativo, iscrivi la tua candidatura. Siamo alla ricerca di un Head Chef per uno dei principali operatori italiani della ristorazione. Il luogo di lavoro è Milano Centrale.

Noleggio:

Inserimento in azienda;Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato (€ 50. 000 - € 70. 000 annui). Ora di lavoro: full-time.

Ruoli e responsabilità:

Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand;Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;Monitorare il costo locale del cibo, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le prestazioni;Essere punto di riferimento ed esempio per tutto il team;Gestire gli imprevisti;Garantire il rispetto degli standard aziendali. Qualità richieste:

Avere esperienze pregresse in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;Ricoprire ruoli di responsabilità e gestione di un team;Conoscere bene la lingua inglese;Essere in possesso di un diploma di Istituto Superiore Alberghiero;Disponibilità a piccole trasferte per formazione.

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