Head Chef/Chef Di Cucina Lazio

Head Chef/Chef Di Cucina
Roma
Lazio, Lazio

Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/a Head Chef per il nostro ristorante PACIFICO di Roma. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l'offerta culinaria peruviana nikkei ad un'atmosfera internazionale, divertente, raffinata e al tempo stesso casual.

IL/LA CANDIDATO/A IDEALE POSSIEDE I SEGUENTI REQUISITI:

Responsabilità

Verificare costantemente la qualità del cibo all'interno del proprio punto vendita Assicurarsi che la cucina rispetti i tempi previsti per un servizio ottimale Formazione e crescita del personale di cucina Rispettare quotidianamente i parametri di food cost di ogni ricetta Rendere esecutive le rotazioni di piatti ed i cambi menu seguendo i tempi prestabiliti Conservazione e manutenzione del locale (macchinari, arredi e materiali) Rispetto delle procedure amministrative Rispetto degli standard sanitari imposti da ASL e HACCP Relazione con i fornitori di materia prima Rispetto del budget mensile relativo ai prodotti consumabili della cucina Spiegazione del menu ai colleghi di sala Qualifiche

5+ anni di esperienza culinaria o in cucina Eccellenti capacità di comunicazione interpersonale e verbale Altamente organizzato con eccellente attenzione ai dettagli PUNTI DI FORZA:

Professionalità Affidabilità Puntualità Propositività Immagine pulita e curata Voglia di fare e imparare PLUS:

Un'altra lingua straniera COSA OFFRIAMO:

Ambiente dinamico e stimolante Possibilità di crescita Inviare CV con foto

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2. 500, 00 - €2. 800, 00 al mese

Disponibilità:

Straordinari Turni Turno notturno Weekend Retribuzione supplementare:

Bonus Maggiorazione lavoro festivo Maggiorazione lavoro notturno Esperienza:

chef: 1 anno (Preferenziale) #J-18808-Ljbffr