Head Chef Con Esperienza Per Ristorante Di Pesce Milano

Head Chef Con Esperienza Per Ristorante Di Pesce
Milano
Lombardia, Milano

Head Chef con esperienza per ristorante di pesce Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera. Al centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un format innovativo. La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza come Head Chef, preferibilmente in contesti simili. Sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata: sarà responsabile di formare lo staff e organizzare i turni della brigata di cucina;garantire la pulizia dell'area di lavoro;gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature;lavorare operativamente durante il servizio;gestire gli ordini e le forniture della cucina. In questa realtà avrai la possibilità di esprimere tutta la tua creatività, la figura ricercata è infatti una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità. Se sei una persona appassionata, creativa, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizioneContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con 2 giorni di riposo a settimana. L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili da definire con la proprietà. Il range di stipendio mensile è compreso tra 2600 e 3000 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate. Avrai la possibilità di lavorare in un contesto positivo e dinamico, che offre benefit al raggiungimento di obiettivi e che potrebbe portarti a uno sviluppo di carrieraCosa offre l'aziendaBonus fatturatoPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroFormazione continuaSconto ristorantiViaggi pagatiPalestraCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCucina di pesce Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-milano-num Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano